Pan de queso

Del plato 06 de octubre de 2019
Rinde cuatro panes medianos.
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Elaboración
 
 

Cernir la harina y la sal.

Formar corona y trabajar en el centro la grasa, los huevos, el queso y el anís.

Realizar esponja.

Agregar la levadura y amasar.

Dejar leudar.

Quitar el aire y armar.

Dejar leudar.

Pintar y hornear.

Rendimiento: 4 panes medianos


 

Se pueden acompañar con una rica Sopa crema de espárragos

Ingredientes
1 kg de harina
150 g de grasa
20 g de sal
 500 g de queso fresco
1 cdita de anís
80 g de agua
3 huevos
1 cda de azúcar

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